Räddad mango

Att producera mat kräver tid, utrymme, ibland stora mängder kemikalier, arbete, transport m.m. Trots det slängs stora mängder mat dagligen. Vi i västvärlden tar tillgången till mat för givet. Vi kanske inte gjort det om vi tvingats odla maten själv och förstått jobbet bakom våra livsmedel. Enligt naturvårdsverket är denna summa 97 KILO per person... Continue Reading →

Planet Values byter plattform

Under tiden har jag samlat nya erfarenheter att dela med mig av när det kommer till att påverka organisationer och hållbart resande. Utöver det har jag isolerat mig själv på grund av långvarig sjukdom - vilket har givit mig lite tid till annat. Exempelvis att byta plattform och domän för bloggen. Varmt välkomna till planetvalues.org.... Continue Reading →

Plåtmat

Det blir mycket mattips nu, men vardagen består onekligen av en hel del matlagning så tänker att det förhoppningsvis mottages väl ändå. Ett tips på både budgetvänlig och klimatvänlig mat är ugnsrostade rotfrukter (i detta fall potatis, lök, broccoli och morötter) i sällskap med en hummus gjord på soltorkade tomater och en vegansk tzatsiki. Himla... Continue Reading →

Tapasfredag

Nu såhär en torsdag tänker jag bjucka på ett trevligt helgrecept. Vid brist på inspiration kan jag starkt rekommendera tapas. Det är visserligen lite pyssligt då det involverar flera maträtter, men det är helt klart värt mödan. Nedan presenteras förslag på trevliga inslag. Observera att detta är en försvenskad version samt att stavningen på spanska... Continue Reading →

Marknaden; hönan eller ägget?

Fortsätter på spåret från IPCC-rapporten som handlade om en mer effektiv markanvändning genom ökad plantbaserad kost. Något som verkligen påverkar oss i Sverige då vi globalt har en väldigt hög köttkonsumtion. Dock finns det goda möjligheter för oss att succesivt byta våra ohållbara matvanor då vi har lyxen att ha många varierande och bättre alternativ på marknaden... Continue Reading →

Korv med bröd deluxe

Korv har nog aldrig varit min starka sida. Det är därför en av de köttprodukter jag övergav tidigt (kanske till och med tidigast). Även sojakorven har jag varit lite tveksam till, den smakar ändå lite likt köttversionen. Men på senare tid har jag fått erfara sojakorven i betydligt bättre sällskap. Detta har gjort att jag... Continue Reading →

IPCC menar att mindre kött hade löst biffen

IPCC släppte idag en ny rapport om markanvändning. Konsensus? Det är kritiskt att människan minskar sin köttkonsumtion samt bevarar den skog vi har.  Det kanske låter drastiskt, men det handlar bokstavligen om individuell njutning i stunden vs möjligheten för mänskligheten som art (inklusive ett stort antal andra arter) att leva vidare. Att äta ohållbara mängder kött är, tyvärr,... Continue Reading →

Kaffestunden

Jag tror att jag med åren har blivit mer och mer morgonmänniska. Kanske för att jag älskar frukost, det är mitt absoluta favoritmål på dagen. Men jag tror också att morgonkaffet bidrar starkt till min förkärlek till morgnar. En riktigt god kopp med Oatlys iKaffe kan vara det bästa som finns. Har man inte tidigare... Continue Reading →

Hyllning till matlådan

Imorgon är min första dag tillbaka på jobbet efter semestern. Givetvis preppar jag en matlåda. I 25 graders värme är inget varmt något alternativ. Så det fick bli en härlig vattenmelonsallad (säsong!) med bönor och diverse annat.   Har du gamla matlådor i plast och vill gärna byta dem mot glas (för att de är bättre... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑